Jajka gotowane są powszechnie uważane za pożywne i wygodne pożywienie, często występujące w codziennych posiłkach.

Jednak eksperci ds. zdrowia ostrzegają: spożywanie gotowanych jaj w niewłaściwy sposób może po cichu wywołać problemy sercowo-naczyniowe — a w niektórych przypadkach nawet doprowadzić do zagrażających życiu konsekwencji.

Ukryte niebezpieczeństwo w żółtku

Według profesora Davida Spence’a z Robarts Research Institute (USA), żółtka jaj zawierają fosfatydylocholinę, związek sprzyjający miażdżycy — twardnieniu i zwężaniu tętnic. Ryzyko to jest szczególnie widoczne u osób z wysokim ciśnieniem krwi, cukrzycą lub wysokim poziomem cholesterolu.

Badania opublikowane w czasopismach medycznych, takich jak BMJ, dodatkowo podkreślają to ryzyko: spożywanie zaledwie 10 g jaj dziennie — około 1/6 dużego jajka — może zwiększyć ryzyko choroby wieńcowej nawet o 54%.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.