Rola witaminy B12 była przedmiotem badań naukowców z całego świata, a badania wykazały, że witamina ta ma również wiele innych korzystnych właściwości zdrowotnych.
Zwiększa poziom energii: Witamina B12 pomaga transportować tlen we krwi, odżywia komórki i przekształca węglowodany zawarte w pożywieniu w glukozę, którą nasz organizm wykorzystuje jako źródło energii.
Zapobiega anemii: Ponieważ witamina B12 pomaga w produkcji czerwonych krwinek, ryzyko wystąpienia tego problemu jest niższe. Jednak gdy poziom witaminy B12 jest niski, organizm nie ma wystarczającej ilości czerwonych krwinek, aby transportować tlen do ważnych narządów. Powoduje to takie objawy, jak zmęczenie i osłabienie.
Chroni serce przed chorobami układu krążenia: Witamina B12 utrzymuje niski poziom homocysteiny, białka, które uszkadza tętnice, zwiększa ryzyko zawału serca i może prowadzić do miażdżycy.
Chroni wzrok: Ta korzyść odgrywa również rolę w regulacji poziomu homocysteiny we krwi. Suplementacja witaminą B12 pomaga zatem zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, schorzenia, które wpływa na widzenie centralne. Amerykańskie badanie z udziałem 5000 kobiet po 40. roku życia, które przyjmowały suplementy witaminy B12 przez 7 lat, wykazało, że ryzyko rozwoju jakiejkolwiek postaci tej choroby zmniejszyło się o 34%, w przeciwieństwie do grupy placebo, w której nie zaobserwowano takiej poprawy.
Chroni komórki wątroby: Witamina B12 pełni funkcję ochronną wątroby, zapobiegając odkładaniu się tłuszczu w tej części ciała.
Dba o zdrowie mózgu: Witamina B12 pomaga chronić komórki nerwowe i tworzy osłonkę mielinową, która otacza komórki nerwowe i obwody mózgowe oraz pomaga w przekazywaniu impulsów nerwowych w całym ciele.
Zmniejsza ryzyko wad wrodzonych: Odpowiedni poziom witaminy B12 jest niezbędny dla prawidłowego przebiegu ciąży. Badania wykazały, że układ nerwowy i mózg płodu wymagają odpowiedniej ilości witaminy B12 od matki, aby rozwijać się prawidłowo. Niedobór witaminy B12 we wczesnych miesiącach ciąży może zwiększać ryzyko wad wrodzonych, takich jak wady cewy nerwowej. Ponadto, według irlandzkich naukowców, niedobór witaminy B12 u matki zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu lub poronienia.
Łagodzi objawy depresji: W przypadku niedoboru witaminy B12 spada produkcja serotoniny, co prowadzi do wahań nastroju, w tym do wystąpienia epizodów depresyjnych. Rolą witaminy B12 jest synteza i metabolizm hormonu odpowiedzialnego za utrzymanie dobrego nastroju, a niedobór należy uzupełniać dietą i suplementami diety zgodnie z zaleceniami specjalisty.
Zdrowa skóra, włosy i paznokcie: Optymalny poziom witaminy B12 jest niezbędny dla utrzymania zdrowej i pięknej skóry, włosów i paznokci. Naukowcy z Detroit w USA twierdzą, że niedobór witaminy B12 może powodować różne problemy, takie jak hiperpigmentacja skóry, przebarwienia paznokci, zmiany owłosienia, bielactwo i kątowe zapalenie jamy ustnej (stan zapalny kącików ust). Jeśli wystąpi którykolwiek z tych problemów, skonsultuj się ze specjalistą i zbadaj poziom witaminy B12 we krwi.
Niedobór witaminy B12 nie jest tak powszechny, jak niedobory innych witamin lub składników odżywczych. Dlaczego? Przy zrównoważonym i stałym spożyciu składników odżywczych nasz organizm może magazynować niezbędną ilość witaminy B12 nawet przez 5 lat.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
