Kalafior podziel na różyczki, ziemniaki i marchewki obierz i pokrój w kostkę.
W garnku podsmaż na maśle posiekaną cebulę i czosnek, aż się zeszklą.
Dodaj ziemniaki, marchew i kalafior. Zalej bulionem i gotuj na średnim ogniu przez 15–20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Odlej chochlę warzyw i zmiksuj je na gładko z odrobiną wywaru – dodaj z powrotem do garnka (zupa będzie bardziej kremowa).
Wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem i gałką. Zagotuj i gotowe!
Podawaj z natką pietruszki, grzankami lub świeżym chlebem.To rozgrzewająca klasyka z twistem, idealna na chłodne dni i szybki domowy obiad.
ZAPISZ I UDOSTĘPNIJ – bo takie przepisy ratują zimowe wieczory!
